Es una instancia de representación, rectoría y planeación del desarrollo integral de la cadena producción consumo del aguacate, y foro de consulta permanente y análisis de la problemática que enfrentan los agentes involucrados para concentrar las alternativas de solución.

Esta integrado por los consejos estatales de productores de aguacate del Estado de México, Morelos, Puebla, Nayarit y la Comisión Michoacana del Aguacate.

La actual directiva del Consejo Nacional de Productores de Aguacate, esta integrada por destacados productores mexicanos de aguacate, quienes dedican sus conocimientos y experiencia al desarrollo de la industria aguacatera en todo el país.